阿里巴巴、美团、京东，从外卖到社区超市

8月29日，盒马鲜生推出升级店“超级和算NB”。摄影/胡淼 社群折扣新战场，平台向供应商寻求低价，从而重构供应链文章 | 《财经》特约撰稿人李莹 胡淼主编 |杨丽云 外卖市场上那些被互联网龙头企业忽视的战争，已经逐渐蔓延到社区超市领域。近两个月来，美团、京东、阿里巴巴等各大互联网公司运营的社区折扣店相继在江浙等地区开业，其中包括京东折扣超市、美团社区折扣超市快乐猴、盒马鲜生店“超级和算NB”等。 10月24日，美团开心猴在北京门特沟再开店，首次进军北京市场。数百至数千平米的大小型门店，种类齐全的自助服务产品，高度集成的服务线上线下一体化服务体验……平台为社区注入了丰富的零售资源。 9.9元/24瓶的矿泉水、9.9元的30个鸡蛋、14.99元/10斤的小麦面粉等高性价比产品，通过多个平台的供应链送到社区。这些低端产品是较大制造商进入该社区的敲门砖。与传统社区店不同，这波由大厂商主导的线下超市主打“硬折扣”理念。所谓“硬折扣”是与“软非折扣”相关的。 “软折扣”模式主要通过销售过期食品、最后一刻的商品等实现低价。今年各大互联网公司采用的“硬折扣”模式通过优化供应链、减少中间环节、从源头直采、运营自有品牌等方式，实现更直接、长期的低价。该模型需要人们对供应链和社区零售管理有了更好的了解，这不可避免地给供应链带来压力，使许多供应商的压力倍增。不过，社区零售业务的加入也让这个行业焕然一新，并没有直接重塑这个行业。过去，阿里巴巴、京东、美团在电商和本地生活市场各占一席之地。 2025年起，京东进军外卖市场，进军酒业和酒店行业，推出折扣超市；阿里巴巴推出淘宝闪购加入外卖大战，饿了么合并淘天，高德推出食品清单、闪购，宝支付、高德推出线上团购；美团全面防御，持续加大外卖和即时零售，推出线上自助超市……三家公司原有的业务边界逐渐模糊和改写；同时，新的商业生态以当地生活为中心、贴近农场的电子商务正在形成。线上线下融合是今年三大龙头企业的关键词之一。电商零售行业专家、百联咨询创始人庄帅告诉《财经》记者，电商行业正处于存量阶段，线上增速放缓，机会有限。相比之下，线下市场目前正处于零售业态升级的关键时期。折扣业态、会员店业态逐渐形成消费习惯，线下零售有很大发展机会。线下布局的兴起，可以帮助互联网巨头结合供应链体系、技术、构建生态等诸多能力来打造业务。打开更大的局面。大公司是否正在重新定位社区？人口密集的社区成为各大互联网公司k轮竞争的对象。这是第京东和美团线下店的案例。以京东在江苏宿迁的四家折扣超市为例。经济开发区萨那城、沭阳中心商场、泗洪吾悦广场、泗阳阳光巷等都是宿迁当地的商业地标，或者是有人口密集、消费需求旺盛的住宅区支撑。美团开心猴首店位于新老社区聚集地，人口密度高，店铺密集。 500米内还有大润发和社区农贸市场。相比京东、美团，阿里巴巴更早进入社区折扣领域。 2021年7月17日，盒马NB事业部成立，同时上线“盒马邻里”服务。最新数据显示，盒马NB门店总数已达近300家，主要集中在华东地区主要城市。到2025年8月为止届时，“盒马NB”品牌将升级为“超级盒马NB”，社区硬折扣将更加成为阿里巴巴即时业务的核心。与盒马的大型门店相比，超级和算NB具有轻资产、低成本、更便捷的优势。盒马NB向《财经》证实，其业务已于2025年上半年实现盈利。据一位接近美团零售业务的人士透露，盒马NB的收入已经证明了社区折扣业务能够生存。零售行业专家王国平在《财经》上提到，近段时间，各大平台纷纷在线下社区布局折扣。一是因为折扣店给现在的市场带来了自己的流量，二是接触实时零售业态，平台不得不部署大量的仓储店。仓储是指店面与线下店相结合的一种店铺业态。大平台社区投资周期不同来自疫情期间出现的社区买家群体。王国平说，社区团购四五年前就出现了。当时，传统超市凭借贴近特定消费者以及疫情期间保障供应的政策支持，得以收获一些红利。比如湖南的兴盛游轩就是当时出现的。不过，根据他的观察和了解，在这一轮的竞争中，平台对传统超市搭建的线上渠道的影响更大。 “平台不希望超市开发自己的渠道，”他说。买社区群里也曾发生过“百团大战”，但现在已经组建完毕，所剩无几了。几个小时前，团购赛道的大佬美团精选也关闭了大部分业务，只剩下两个站点。王万国平分析，几年前的社区团购模式是o 沉没，平台疯狂烧钱。补贴是激活社区团购的主要依据，但烧钱是可持续的，最终这种业态并没有实现盈利。一位专注于零售和消费的投资人告诉《财经》记者，当时各大互联网公司对于线上模式的改变更具颠覆性，主要是采用较少的门店业态，比如在高线城市前面的仓库、在低线城市的社区团购等。但他发现，近一两年，大型厂商逐渐认识到，好的线下业态仍然能够满足消费者的需求，具有更强的实力，比如生鲜店、零食折扣店等。 “盒马、盒马NB、奥乐奇（LDI等a商业业态已得到显着证明。此外，社区市场足够大，并有mga国家政策支持。2021年以来，商务部连续发布了多个文件）e年提到打造“15分钟便捷循环生活”。博研咨询报告显示，2024年中国社区零售额将达到4.8万亿元，这一年中国零售额预计将进一步扩大至约5.2万亿元，增长约8.3%。 KA（Key Account）模式，实现基于社区居民需求的供应链升级直接采购。在水果和蔬菜产品中间。元坤没有足够的价格优势。平台不会考虑他们。对供应商的要求只有一项，那就是“履行合同”。如果供应商不保证绩效，他们将面临处罚。一位前美团人士告诉《财经》记者，美团在B的供应链采购要求是“全、省、稳、好”，对应的是“品类大、价格低、货源稳定、不缺货、质量好”。猴子的获取用户逻辑往往遵循这一要求。平台和供应商之间的合作是双向的。选择过程。有的供应商无法满足平台想要的低价，有的可以通过调整产量来适应平台模式。石岩是一位高学历“农民”，拥有中国人民大学博士学位。他在北京顺义附近承包了一大片农田，种植有机蔬菜。近日，京东七鲜找到他，提出以6元购买1000根有机韭菜。这个价格比石岩他们的成本价还要低。他农场种植的有机韭菜生产成本约为10至12元，以每斤17至19元的价格出售给会员，终端超市的零售价在25元左右。从他在农业生产领域的经验来看，标价6元/斤的“有机韭菜”是不靠谱的。平台发布这样的价格主要是为了吸引流量。在 f法案是否真正“有机”，或者农民能否保住自己的资本，都是值得商榷的。目前能够满足平台供货要求的产品大多是标准产品和长保质期产品。为多家连锁超市供应烘焙产品的唐勤告诉《财经》记者：“比如饮料加工，有高速自动化设备，生产效率和成本控制都很好。”行业最大的短板在于中短期保障、制冷冷藏以及品类多样化。高度分散、“卷入”的竞争以中小型工厂为主，尚未进行充分的竞争整合。唐勤表示，中小工厂被摧毁的路径是明确的：“专注于特定品类、打造独特、大众化产品的单一工厂将会逐渐站起来。农产品也是如此。”对小农和供应商的崇拜，以满足大型连锁零售企业的供应要求。因此，近年来，盒马在全国签约了多个“盒马村”，集中生产某类蔬菜、水果，取代过去的分散采购。此外，一些大型农业企业也提供平台，其产品被平台贴上自营标签。此前，生鲜电商叮咚买菜供应链经理龚云浩在接受《财经》采访时表示，由于供销协调性较好，自有产品的生产供应的计划性和效率高于外部采购，价格可以得到充分控制，利润率更高。自有产品的作用不仅仅是赚取收入，还可以了解imahe的品质和品牌塑造。以盒马NB为例，单店SKU监管近1500个，涵盖生鲜、3R、标准品、冷冻品四大品类，其中60%为自有产品。全店平均毛利控制在15%左右，薄利多销。京东表示，宿迁开业首日，30余款自有品牌产品销量超过1万台，自有品牌啤酒销量超过5万瓶。对于供应商来说，在零售行业发展折扣模式既是机遇，也是挑战。在平台主导的社区折扣业态中，“（中国）会成长出一批以专业产品为代表的工厂，他们会和upgChina的零售业一起发展。”唐勤说。不过，他也承认，如果过度依赖单一客户，风险会随着行业的变化而被放大：“现在中国的产品创新和差异化速度很快。”各类别及si单一产品有生命周期，零售平台的产品结构也经常调整。”“这些变化可能会给供应商带来意想不到的风险，比如超出损失的盲目扩张产能，导致原材料平台出现不必要的损失。 “管道” 所有超市和便利店，并包括此类零售和分销。范围 持续渗透社区零售，勾勒出更大边界的实时零售图景——社区折扣超市不仅仅是进入流量，更是发挥其实时零售业务的“仓”功能 《财经》评论称，社区布局的轮转，瞄准的是“店仓一体化”的实时零售模式。盒马鲜生，再与淘宝主站、淘宝会员、88vip俱乐部合作理论上，主要互联网公司能够生存原有业务，会争取协同效应。合作机智h 饿了么。对于目前正在开发的社区折扣业务，庄帅告诉《财经》，这将为平台带来收入、利润、用户粘性和更丰富的生态系统。平台还可以在此过程中不断强化供应链，创造不一样的竞争局面。从目前的竞争格局来看，潮和算NB拥有最多的门店和地区、最多的自有品牌、最强的开发创新能力；其次是美团和京东，两者同样兼容。他也坦言，社区折扣生意并不是一个简单的生意。这不仅仅是供应链效率的竞争。洞察用户需求、全球供应商管理能力、自有品牌研发创新、连锁经营组织管理能力等返回搜狐查看更多