Lingyin Qing Gong ｜干净的辣味香气（Mapo豆腐）

Qingshuang（Mapo豆腐）是传统的四川美食之一，现在是一种流行的中国菜。根据传说，这道菜与一家名为“ Chen Xingsheng Rice Shop”的酒店的所有者相关联，在清朝的Tongzhi期间，位于Sichuan的Chengdu的Wanfu桥旁边。在清朝的第一年（1862年），由陈兴申餐厅拥有的陈·春富（Chen Chunfu）年轻时就去世了，因此该餐厅受老板的妻子管理。因为老板的妻子脸上有口袋，所以他被称为“陈mapo”。陈具有独特的烹饪技巧。煮熟的豆腐既便宜又美丽，具有完整的颜色，香气和味道，并且非常受到人们的喜爱。因此，他制作的豆腐被称为“ Mapo豆腐”。这家小餐厅中的Mapo豆腐令人难忘的原因是独特的味道和丰富的味道。豆腐timpla的新鲜感和辛辣味道在一起，使人们无法逐个咬人。这道菜已经散布在全国D已成为流行的棺材。原始芹菜，浸泡的蘑菇，软豆腐等。基本方法①准备成分：选择一块软豆腐，然后将其切成小块；准备季节，例如切碎的姜，辣椒等，在沸水中加一点盐，然后将豆腐碎片去除豆子的气味并增加底座的味道，然后取出并储存。工作过程：将浸泡的蘑菇放入锅中，并用芬芳的香气搅拌，加入豆糊，用红油搅拌，然后加入面条和泵面条以增加辣味。将碎豆腐放入锅中，并加入适当数量的水以覆盖豆腐。根据您的个人口味，加入盐，糖，胡椒粉和其他调味料，以调整口味。豆腐味道后，加入三次水淀粉以加深汤。 ③将其放入锅中：撒上欧芹，辣椒，胡椒粉等。为了增强味道，用明亮的油倒入味道以提高亮度，然后将其放入锅中。 t烹饪Mapo豆腐的关键是保持柔软的豆腐并混合辣味。疲倦和增厚可以确保豆腐柔软且光滑，而调味料则应根据个人口味进行适当调整。 lingyinqing素食又回到苏胡（Sohu），看到更多